Alpnaering Kokebok Online - Flipbook - 33
DIPPER
TIL GRØNNSAKER, POTETER & GRILLET
RANCHDIPP
HONNING- & SENNEPDIPP
2 dl crème fraiche
1 ts Løkkrydder*
1 ts Paprikakrydder*
2 dl crème fraiche
2 ss grov sennep
1 ss flytende honning
2 ts Parsillade*
Bland alle ingrediensene godt og sett i
kjøleskap en stund før servering.
CHILIDIPP
2 dl crème fraiche
2 ts Chilikrydder*
en skvett ketchup
Bland alle ingrediensene godt og sett i
kjøleskap en stund før servering.
GRØNNSAKSDIPP
2 dl crème fraiche
1-2 ts Salatmiks*
Bland alle ingrediensene godt og sett i
kjøleskap en stund før servering. God til
gulrøtter og agurkstaver.
HVITLØKSDIPP
2 dl crème fraiche
1-2 ts Hvitløkskrydder*
Bland alle ingrediensene godt og sett i
kjøleskap en stund før servering.
HUMMUS
1 boks kikerter
2 dl crème fraiche
3 ts Hvitløkspepper*
Bland ingrediensene med en
foodprosessor eller stavmikser.
Bland alle ingrediensene godt og sett i
kjøleskap en stund før servering.
MANGO- & KARRIDIPP TIL KYLLING
2 dl crème fraiche
½ dl mangochutney
1-2 ts Karri*
1 ts Grønnsaksbuljong*
Eventuelt litt Hvitløkskrydder*
Bland alle ingrediensene godt og sett i
kjøleskapet en stund. Server med en kald
pastasalat eller til kylling med salat og
pitabrød.
HET MANGODIPP
1 mango
2 ts hvitvinseddik
1 ts Karri*
1 klype Chilikrydder*
Bland en halv mango med eddik og
krydder. Finhakk den andre halvparten av
mangoen og bland med den blandede
blandingen. La stå i kjøleskapet en stund
før servering.
31
