Alpnaering Kokebok Online - Flipbook - 16
14
KYLLING
VIRKELIG SMAKFULLE RETTER MED KYLLING
RASKE KYLLINGSPYD
KYLLINGSUPPE
2 store kyllingfileter
1 ss olivenolje
1-2 ts Holidaymix*
1 ts flytende honning
en skvett soya
600 g kyllingfilet
1 boks creme fraiche
1 liter vann
1 løk
1 paprika
½ purre
1 boks mais
2 ts Hønsebuljong*
2 ts Paprikakrydder*
2 ts Kyllingkrydder*
en klype Chilikrydder* eller Karri*
Del kyllingen i terninger og bland
marinaden. La kyllingen marinere i
kjøleskapet i et par timer. Tre kyllingen på
et spyd og legg på bakepapir. Stek i ovnen
ved 225° i ca 8 minutter.
Kutt kyllingfilet og grønnsakene i biter.
Kyllingfilet stekes sammen med løk og
paprika. Krydre med Paprikakrydder* og
Kyllingkrydder*. Når det er ferdig stekt,
ta det over i en gryte. Tilsett 1 liter vann
og Hønsebuljong*. La det småkoke ca 10
minutter. Ta oppi purreløk, mais og crème
fraiche. Smak til med Chillikrydder* eller
Karri*. Småkok ca 5 minutter til. Server
med et godt brød.
HURTIG KYLLINGPASTA
ENKEL KYLLING
2-3 kyllingfileter
2 dl crème fraîche
½ dl revet ost
1 ss Kyllingkrydder*
½ ts Havurtesalt*
Strimle og stek kyllingen med
Havurtesalt*. Legg dem deretter i en
ildfast form. Bland Kyllingkrydder* med
crème fraîche og hell over filetene.
Gratineres i ovn på 200° til det er
gjennomvarmt, ca. 20 min.
2 kyllingfileter
2 ½ dl matfløte
½ ts dijonsennep
½ ts Hønsebuljong*
1 ½ ts Parsillade*
1 krm Hvitløkspepper*
olivenolje
maizena
Skjær kyllingfiletene i mindre biter og stek
dem i olivenolje. Krydre med Parsillade*
og Hvitløkspepper*. Når kyllingen er
gjennomstekt heller du i matfløten og
smaker til med sennep og Hønsebuljong*.
Jevn sausen med maizena. Serveres med
nykokt båndspagetti.
