Alpnaering Kokebok Online - Flipbook - 15
13
KYLLING
VIRKELIG SMAKFULLE RETTER MED KYLLING
KYLLINGNUGGETS
VINMARINERT KYLLING
500 g kyllingkjøttdeig
2 ss vann
1 ss Løksuppe*
1 ss Tacokrydder*
revet ost
1 dl hvitvin
1 ts Hønsebuljong*
2 ts Kyllingkrydder*
1 ts Paprikakrydder*
Kyllingfileter eller kyllingklubber
Bland sammen og forme små boller, rull
dem i Paneringsmix* og legg dem på
bakepapir. Gjør dem flate med en gaffel
og stek dem i ovnen på 200° ca. 15 min.
Server med ris og karrisaus.
La kyllingen ligge i marinaden natten
over. Stek filetene i stekepannen og
klubbene på rist i ovnen 175°, ca. 1 time.
Tips! Kyllingnuggets kan fryses.
3 kyllingfileter
2 dl crème fraiche
1 ½ dl matfløte
1 gul løk
6-8 soltørkede tomater
1 ts Grønnsaksbuljong*
1 ts Medelhavsmix* eller Italy-mix*
½ ts Marinade*
KREMET KYLLING OG SOPP-PASTA
4 kyllingfileter
300 g sjampinjonger
5 dl crème fraiche
1 ts Kjøttbuljong
2 ts Grillkrydder*
1 ts Løkkrydder*
½ ts Pepperkrydder*
1 klype Hvitløkskrydder*
1 klype Chilikrydder*
Krydre kyllingfiletene med Grillkrydder*
og stek i en stekepanne på middels
varme slik at kyllingen får en fin overflate.
Senk så varmen og stek kyllingen i et par
minutter til eller til den er gjennomstekt.
Skjær kyllingen i 5 mm tykke skiver og sett
til side. Del soppen i ønsket størrelse og
stek i smør. Varm opp crème fraichen på
middels varme og tilsett kjøttbuljongen,
resten av krydderne og soppen. La
småkoke i et par minutter og hell deretter
i kyllingen. Server med pasta og nyt!
ITALIENSK KYLLING
Stek løk og tomater i litt smør. Del filetene
i mindre biter og stek dem i olivenolje.
Bland sammen og tilsett fløte, crème
fraiche og krydder. La småkoke i 10
minutter og server deretter med pasta.
